[category: Gezondheid]

Chocolade gezonder dan fruit
Quinty @ 07-02-2011 22:43:
Hoera! ![;-\)]
AMSTERDAM – De ingrediënten van chocolade zijn gezonder dan de meeste fruitsappen. Dat hebben Amerikaanse wetenschappers vastgesteld.

© Thinkstock
Cacaopoeder en pure chocolade bevatten meer antioxidanten en polyfenolen dan de fruitsap. Daardoor biedt chocola een buitengewoon goede bescherming tegen hartziektes en kanker.
Dat schrijven onderzoekers van het Hershey Centre for Health & Nutrition in het wetenschappelijk tijdschrift Chemistry Central Journal.
“Cacaozaden zouden moeten worden beschouwd als een soort superfruit”, verklaart hoofdonderzoekster Debra Millar in de Britse krant The Daily Telegraph. “En voedsel dat van cacaozaden is gemaakt zoals cacaopoeder en chocola kun je ook zien als supervoedsel. Dat is natuurlijk goed nieuws voor chocoladeliefhebbers.”
Bestanddelen
De wetenschappers kwamen tot hun conclusies door de bestanddelen van cacaopoeder, pure chocolade en fruitsappen te analyseren en met elkaar te vergelijken.
Uit het onderzoek bleek dat chocola en cacao met name veel antioxidanten en flavanoïden bevatten. Deze stoffen bieden bescherming tegen zogenaamde vrije radicalen. Dat zijn moculeculen met een schadelijke uitwerking op het lichaam.
Chocoladesaus
Chocolade is echter niet altijd goed voor het lichaam. Wanneer chocola wordt verwarmd zoals bij het maken van chocoladesaus, verdwijnen vrijwel alle gezonde eigenschappen van het voedsel, zo waarschuwen de wetenschappers.
Bron: nu.nl
hqiuhdidjk @ 07-02-2011 22:45:
![:cheer2:]
Bianca40 @ 07-02-2011 22:45:
Ha! Ik wist het wel! Maar niemand geloofde me ![X-D]
Sophiepapa @ 07-02-2011 22:45:
![:cheer2:]
anoniem @ 07-02-2011 22:46:
Was vanmiddag ook al een topic over, haha.
Vanaf nu: a chocolatebar twice a day, keeps the docter away!' Zoiets? ![:\)]
5656567576576 @ 07-02-2011 22:46:
Dat snap ik niet. Een chocoladereep groeit toch niet aan de boom? Dat wordt toch ook verhit en in een vorm gegoten?
Verder hebben ze suiker en vet mooi buiten beschouwing gelaten. Niet dat het mij uitmaakt, ik eet hoe dan ook wel chocola. ![;-\)]
mika65 @ 07-02-2011 22:47:
Yee ik lust iets wat "gezond" is ![:cheer:]
anoniem @ 07-02-2011 22:48:
Daar heb je gelijk in.
Rauwe cacaobonen eten dan maar?
080414anoniem @ 07-02-2011 22:48:
Even op een drafje naar de avondwinkel...
jhgwkhhgiob @ 07-02-2011 22:48:
jammer van de chocoladefondue!
Quinty @ 07-02-2011 22:49:
>
> **[Iwannalive schreef op 07 februari 2011 @ 22:48]**
Even op een drafje naar de avondwinkel...

![X-D] Ik was ook bijna nog even langs het tankstation gescheurd....
080414anoniem @ 07-02-2011 22:51:
>
> **[Quinty schreef op 07 februari 2011 @ 22:49]**
[...]

![X-D] Ben echt een chocjunk.
choca @ 07-02-2011 22:54:
Goed nieuws!!
Vandaag nog niet gezond bezig geweest dus - en ik was zo trots op mezelf ![;-\)]
Quinty @ 07-02-2011 22:54:
Nog een reden even flink aan de cacao-produkten te gaan:
_No wonder chocolate is linked with Valentine's. Italian scientists found that women who had a daily chocolate treat reported** higher sexual desire **than those who did without. Chocolate contains phenylethylamine (PEA), which triggers the release of feel-good dopamine in the brain and is released naturally during sex. For the biggest dose of PEA choose chocolate with at least 60 percent cocoa. _
Wat een geweldig nieuws allemaal! ![;-\)]
Quinty @ 07-02-2011 22:56:
>
> **[choca schreef op 07 februari 2011 @ 22:54]**
Goed nieuws!!

Vandaag nog niet gezond bezig geweest dus - en ik was zo trots op mezelf ![;-\)]
Suze2hier @ 07-02-2011 22:56:
Stom artikel. Natuurlijk is een brok melkchocolade niet gezonder dan een appel. Over 72% en hoger choco geloof ik het best maar voor alles daaronder: neuj, echt niet.
choca @ 07-02-2011 22:58:
Haha, nog niet eens aan gedacht quinty ![:\)]
(Ik forum mobiel)
Maarreh, bonbonblocs zijn dan toch zeker wel een beetje gezond...toch?
Mevrouw75 @ 07-02-2011 23:07:
>
> **[choca schreef op 07 februari 2011 @ 22:58]**
Haha, nog niet eens aan gedacht quinty ![:\)]

(Ik forum mobiel)
Maarreh, bonbonblocs zijn dan toch zeker wel een beetje gezond...toch?

genieten is gezond.
Teveel niet.
isabon @ 07-02-2011 23:11:
Goed nieuws!!!
Heb net een paar blokjes extra puur 86% op, heerlijk!!
__Elisabeth__ @ 07-02-2011 23:59:
Pfff, wat een slecht verhaal, en wat en sensatie-titel. Het gaat dus om extra pure chocolade vs. Amerikaanse vruchtensap (= water met suiker en kleurstof).
Dan wil ik best geloven dat chocolade beter is.
Wat denken onderzoekers hiermee te bereiken?
louise1 @ 08-02-2011 08:14:
Hershey, Hershey...waar heb ik die naam eerder gehoord?
Oh ja, dat is een Amerikaans chocolademerk en nu hebben ze hun eigen researche centre. Hmmm.....
Dave890 @ 08-02-2011 09:37:
![http://linkcorrect.nl/viewImage.php?id=134](http://linkcorrect.nl/viewImage.php?id=134)

Kijk, als we nu toch bezig zijn.
Laten we dan maar een lekker stukje nemen.